La filosofia

La nostra filosofia: solo prodotti artigianali a Genova

Il nostro obiettivo è garantire un'offerta di prodotti artigianali e garantiti. Rispettiamo la stagionalità dei nostri ingredienti e cerchiamo di stringere dei rapporti di reciproca fiducia con i nostri produttori a Km0. La nostra Spianata Genovese ispirata dall'autentica ricetta romana e tutte le altre nostre ricette come il tartufo di Pizzo artigianale, i gelati, le focacce e la pasticceria secca sono tutte integralmente prodotte da ingredienti al 100% naturali. Crediamo nella buona riuscita e nella genuinità dei nostri prodotti rispettando i tempi di lievitazione e di cottura affinché i prodotti possano esprimere al meglio le loro potenzialità e risultare leggeri e digeribili.

Un prodotto genuino, gustoso, buonissimo

Per conferire alla pinsa quella fragranza e croccantezza che la contraddistinguono, all'Antica Vaccheria Pinseria prepariamo il nostro impasto adoperando ingredienti selezionatissimi, genuini e sani. Il bilanciamento tra i vari ingredienti di qualità e la cottura esclusiva rendono la nostra pinsa buonissima e speciale. Il risultato è un effetto "pane e companatico" che esaltà la qualità e la bontà dei condimenti e degli ingredienti. 
La pinsa può essere gustata condita con i classici ingredienti tipici della pizza, con gli ingredienti più tradizionali ma anche con i più creativi. Scopri tutte le idee e le proposte fantasiose presenti nel menù dell'Antica Vaccheria Pinseria! La pinsa è buona sempre: sia fredda che calda, sia appena fatta che scaldata nel forno di casa. 
Chiama il numero +39 010 8391301 per conoscere maggiori informazioni
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